Filettino di cinghiale su crosta di pane

Tagliata di Manzo

Carpaccio con rucola e grana, Roastbeef e Vitel Tonnè nei mesi estivi

Gnocco fritto e tigelle con salumi nostrani

Umido di Cinghiale

Tagliata di fiorentina o di filetto con grana, rucola e aceto balsamico tradizionale

Grigliata mista di selvaggina alla brace

Grigliata di carne mista alla brace