Con questo freddo abbiamo pensato ad alcuni piatti tipici per il freddo:

• Umido di capriolo
• Cinghiale con polenta
• Stracotto di somarino con polenta

Continuiamo ad avere anche tartufo bianco e nero da abbinare sia a primi piatti sia a secondi.

Inoltre abbiamo anche la possibilità di vendere tartufo così da poterlo gustare a casa propria.